"Жаворонки" к полднику

Традиции печь весной жаворонков пришли из древних языческих времен. Наши предки праздновали день весеннего равноденствия, который приходится на 22 марта. Они считали, что именно в это время после зимовки птицы возвращаются в родные края. Прилетел жаворонок - значит можно начинать работы в полях.

В этот день сотрудники столовой приготовили для проживающих приятный сюрприз: на полдник их ждали "жаворонки" - вкусное весеннее угощение, которое символизирует приход весны, тепла, возвращение перелетных птиц.